Les enflammés
Découvrez Les Enflammés, notre foodtruck itinérant à Strasbourg et ses environs. Nous cuisinons des tartes flambées cuites au four à bois, dans le respect des traditions alsaciennes.
Nous vous proposons ainsi des recettes authentiques et savoureuses, à déguster en toute occasion !
Un savoir-faire reconnu
Pour vous concocter les meilleures tartes flambées, nous avons réuni une équipe aux petits oignons. Le Chef derrière les fourneaux, c’est moi, Matthieu !
Cuisinier et passionné depuis 13 ans, je suis passé par de nombreuses tables Strasbourgeoises : Le Buerehiesel (Une étoile au guide Michelin), le Golf d’Illkirch et le Vino Strada. J’ai également géré le restaurant « Le comptoir de la Vill’A » pendant plusieurs années.
Cela fait 6 ans que le projet Les
Enflammés me trotte dans la tête !
Cela fait 6 ans que le projet Les Enflammés me trotte dans la tête !
Après des années en cuisine, je voulais me reconnecter avec les clients et cuisiner directement pour vous. J’ai lancé, avec mon équipe, le foodtruck Les Enflammés pour partager au quotidien ma passion de la cuisine et vous faire découvrir les saveurs alsaciennes que j’aime tant.
Notre foodtruck Les Enflammés, c’est un savoureux mélange d’authenticité, de convivialité et de savoir-faire pour vous garantir de délicieuses tartes flambées alsaciennes. Laissez-vous tenter par nos recettes !
DU FAIT MAISON
Tout est fait maison avec Les Enflammés !
Nous utilisons des ingrédients sélectionnés avec soin, pour des tartes flambées
authentiques et traditionnelles. Nous vous proposons ainsi une carte variée et complète, pour tous les goûts.
DES PRODUITS FRAIS
Cuisinées uniquement avec des produits frais, locaux et de saison, découvrez ou redécouvrez le goût unique des tartes alsaciennes.
Des recettes «création»
Et pour les plus curieux, nous avons également des recettes « Création », qui évoluent au fil des saisons ! Vous pourrez ainsi apprécier les saveurs de la tarte flambée au feu de bois tout en découvrant des associations de saveurs originales et savoureuses.
Une cuisson traditionnelle pour des tartes flambées savoureuses
Nous avons choisi la marque française Four Grand-Mère pour la cuisson de nos tartes flambées.
Depuis 40 ans, les ateliers Four Grand-Mère produisent, entre autres, des fours à bois dans le respect de la tradition. Cette cuisson au feu de bois est essentielle pour garantir le goût original des tartes flambées.
Vous pourrez ainsi bénéficier d’une cuisson rapide et sans dessèchement, élément essentiel pour des tartes flambées au goût authentique.
LES ENFLAMMÉS
Les Enflammés, c’est un Foodtruck itinérant dans Strasbourg et sa région qui vous propose des tartes flambées au four à bois. C’est la
garantie de saveurs authentiques et d’un goût original, à découvrir lors de vos événements privés ou professionnels.
Profitez du savoir faire de l’équipe en toute confiance !
Vous souhaitez en savoir plus sur Les Enflammés ? Contactez-nous dès à présent et parlez-nous de vos projets et vos envies. Nous reviendrons vers vous dans les plus brefs délais pour élaborer votre projet.
Pour vos événements privés & professionnels
Notre foodtruck se déplace à Strasbourg et dans les environs pour vos événements privés ou professionnels. Nous nous adaptons à vos besoins et nous pouvons ainsi vous proposer des tartes flambées de qualité pour toute occasion.
Que ce soit pour une privatisation ou pour de la location, nous nous adaptons à vos demandes et votre budget.
Contactez-nous pour en savoir plus sur nos différentes formules. Nous pourrons échanger avec vous sur vos projets et vos envies !
est un camion itinérant à Strasbourg et ses environs, dédié à la création de tartes flambés cuites au feu de bois avec des produits locaux et de saison.